Sebze Çorbası

Sebze Çorbası Malzemeleri

• 1 çay bardağı bezelye
• 1 çay bardağı taze fasulye
• 1 patates
• 1 küçük boy kabak
• 1 havuç
• 1 soğan
• 1 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1/2 su bardağı et suyu
• 1 çorba kaşığı pirinç
• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta
• tuz,karabiber

Sebze Çorbası Yapılışı

• Bütün sebzeleri iyice yıkadıktan sonra mikserden geçirin.
• Bir tencerede unu yağla hafifçe kavurun.
• Çekilmiş sebze püresini kavrulmuş una ekleyip 1-2 dak daha karıştırın.
• Sıcak et suyunu,tuzu ve yıkanmış pirinci ekleyip çorbayı pişirin.
• Servisten önce 1 bardak sütle yumurta sarısını iyice çırparak kaynamakta olan çorbaya hızla karıştırıp ilave edin.
• Bir taşım daha kaynatarak ocaktan alın ve sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010